Bases

Dans ce rayon, vous trouverez toutes les épices imaginables, proposées individuellement.
À utiliser seules ou en combinaison selon vos goûts, c'est la base de la cuisine aux épices !

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Sels natures

Sel au Céleri

262

2,90 €

Devenu un classique incontournable, ce mélange de sel et de céleri rave séché puis réduit en poudre est doux et très agréablement parfumé.

Sels natures

Sel bleu de Perse

250

9,90 €

Le Sel bleu de Perse est un sel fossile, ou gemme, originaire des montagnes d'Elbourz, dans la province de Semnam, au nord de l'Iran.

Sels natures

Sel de Salies de Béarn

252

1,00 €

Présent naturellement sous les Pyrénées depuis des millions d'années, il est protégé en profondeur dans des eaux 10 fois plus salées que l'eau de mer.

Sels natures

Sel fin de Guerande

3252

1,45 €

Sublimez vos plats avec le Sel fin de Guérande, récolté artisanalement et naturellement riche en magnésium. Sa texture fine et sa saveur délicate rehaussent subtilement les saveurs de vos recettes.

Sels natures

Sel Hawai vert Jade

3096

11,90 €

Sel du Pacifique, extrait de feuilles de bambou

Sels natures

Sel noir d'Hawaï

254

9,90 €

Des roches de lave noire imprègnent le sel de charbon activé. .

Sels natures

Sel rose de l'Himalaya

257

3,90 €

C'est un sel marin "fossile" d'une pureté rare, non iodé, non raffiné et sans additif.

Sels natures

Sel rouge d'Hawaï

255

9,90 €

Appelé aussi sel d'Alaea, élaboré et récolté dans la plus pure tradition Hawaïenne, il est enrichi après séchage d'argile sacrée volcanique purifiée chargée naturellement en minéraux.

Aromates

Serpolet

1,95 €

Appelé aussi thym sauvage, plante aromatique et médicinale au parfum citronné proche mais moins puisant que celui du thym, parfume très agréablement les viandes rouges et blanches, les truites, les préparations à base de tomates, les omelettes, salades, potages, sauces et grillades, les légumes de toutes sortes, poêlés, braisés ou farcis, les fruits...

En stock

Graines, fèves et noix

Sésame complet bio

02987

2,25 €

Petite graine aux multiples bienfaits, le sésame complet bio est un incontournable de l’alimentation saine. Riche en nutriments et en saveurs, il est cultivé selon des méthodes biologiques et soigneusement récolté pour préserver toutes ses qualités.

Graines, fèves et noix

Sésame doré

190

3,90 €

Appréciées depuis l'antiquité pour leurs vertus et bienfaits, les graines sont tout d'abord décortiquées puis torréfiées, ce qui augmente leur goût et apporte une saveur légèrement maltée aux arômes de noisette et de noix.

Sucres natures

Sucre complet Rapadura Bio

276

1,45 €

Naturellement riche en micronutriments (fer, magnésium, calcium, fluor...), vitamines B1, B2, B6 et C, avec un goût subtil aux nuances de réglisse et de vanille, c'est le pur jus de canne séché puis réduit en poudre sans être raffiné

Sucres natures

Sucre d'érable

277

9,90 €

Transformé de façon artisanale, le sucre d'érable provient de l'évaporation par chauffe lente du sirop d'érable jusqu'à obtention de ces pépites de douceur.

Sucres natures

Sucre de canne blond bio

274

1,45 €

En plus d’être préparé dans le respect d’une véritable agriculture biologique, il est aussi issu du commerce Équitable.

Sucres natures

Sucre de coco bio

275

1,45 €

Issu de la fleur du cocotier, la sève récoltée est chauffée jusqu'à complète évaporation de l'eau et obtenir cette merveilleuse texture.

Sucres natures

Sucre roux bio Demerara

279

1,95 €

Appelé aussi Perle de sucre, il est obtenu par la distillation lente du pur sirop de canne non raffiné. Ses cristaux dorés et croquants séduisent par la richesse de leurs goûts à la saveur douce et fruitée.

Epices bases

Sumac

5,90 €

Découvrez le sumac, une épice rouge vif aux notes acidulées et fruitées, incontournable de la cuisine du Moyen-Orient.Parfait pour relever vos plats, il apporte une touche d'originalité à vos recettes.

En stock

Aromates

Thym gris extra

24330

1,90 €

Composant indispensable à de nombreux mélanges, c’est l’une des plantes aromatiques les plus utilisées en cuisine.

Mélanges d'épices et/ou aromates

Tofu Bio

3187

6,90 €

Tomate bio, nigelle bio, écorces d’orange bio, cumin bio,paprika bio, oignons bio, persil bio, poivre noir bio, ail bio, piment bio, fleur de sel, zestes de citron bio.

Aromates

Tomate concassée

3,90 €

Cette variété est très appréciée pour sa chair sucrée et fondante. La tomate Lycopersicum solanum est déshydratée à l'air chaud pulsélui procurant ainsi une excellente conservation sur le long terme.

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