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Mélanges de sels
Sel, sésame grillé, algues, ail, sucre roux
Utilisé depuis des millénaires au Japon comme condiment, riche calcium, phosphore, magnésium, fer et oméga 3, il permet d'assaisonner tout en réduisant les quantités de sel et en bénéficiant de ses atouts. Incontournable de la cuisine végétarienne, il s'utilise partout, un véritable allié de la cuisine du...
Mélanges de sels
Sel de Salies, ail, persil, échalote, thym de Provence, piment d’Espelette A.O.P BIO, laurier
Crée dans le respect de la tradition, à la fois chaud et doux, très parfumé, ce mélange est idéal pour la cuisson des viandes rouges ou blanches, poissons et crustacés, papillotes, court bouillon, salaison, sauces, pâtes et riz, vinaigrettes pour salades et...
Mélanges de sels
Sel de Salies, sarriette, origan, romarin, thym de Provence, basilic
Ce mariage des aromates méditerranéens et du fameux sel de Salies de Béarn servant à la salaison du jambon de Bayonne, sublime les préparations de viande et gibier, de crustacés ou de poissons, mais aussi tous les plats à base de tomate, pizzas, sauce bolognaise, salades et crudités,...
Mélanges de sels
Sel marin fumé, poivre, coriandre, curcuma, muscade, cannelle, gingembre, cumin, girofle, oignon.
Véritable héritage gastronomique du fameux peuple viking. A la saveur forte, délicate et parfumée, il sublime bien sur le saumon ou tout autre poisson et crustacé et fait aussi merveille avec les pommes de terre, les oeufs ,les viandes chaudes ou froides,...
Mélanges de sels
Gros sel de Guérande, piment Niora doux, fenouil, citron, persil, aneth, laurier
Les notes iodées du Guérandais et les saveurs naturelles des aromates qui composent ce mélange sont idéales pour cuisiner tous les produits de la mer. Fin et délicat, légèrement citronné, il sublime un court bouillon de poissons, les fruits de mer, coquillages et crustacés,...
Mélanges de sels
Sel, échalote, ail, poivre blanc, thym, poivre noir, poivre vert, piment du Mexique, baies roses
Une table festive avec ce mélange aux saveurs délicatement poivrées et aromatiques. En cuisson ou sur table, entier, concassé ou un tour de moulin suffit à exhaler tous ces arômes dans la cuisine du quotidien. Un mélange à la fois croquant et chaud pour...
Mélanges de sels
Sel, paprika, chili, thym, baie rose, poivre, romarin
Spécialités de l'île de Ré, il relève tout en parfumant agréablement n’importe quel plat de viandes blanches ou rouges, légumes crus ou cuits, poissons et crustacés, pierrade et barbecue, courts bouillons et eau de cuisson du riz et des pâtes, soupes, papillotes, crudités et salades, croque-sel,...
Mélanges de sels
Sel, poivre de Sichuan, thym, baie rose, romarin, sarriette, marjolaine, poivre vert, basilic, paprika
Allié incontournable des cuissons à la plancha ou au barbecue, chaud et aromatique, il se marie tout aussi bien avec les viandes rouges et blanches, qu'avec du poisson et crustacés ainsi que les légumes de toutes sortes. En relevant les saveurs des...