Sucre de canne blond bio
En plus d’être préparé dans le respect d’une véritable agriculture biologique, il est aussi issu du commerce Équitable.
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Le jus de canne est filtré (la mélasse est en majeure partie retirée), puis cristallisé. Avec un parfum délicat aux notes vanillées, il a sensiblement le même pouvoir sucrant que le sucre blanc et peux donc être utilisé dans les même proportions dans les différentes recettes aussi bien salées que sucrées. Un régal naturel !
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