Mélanges de graines

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Couscous royal bio

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Mélanges de graines

Couscous royal bio

COMPOSITION : Couscous français, raisins, fenugrec, coriandre, persil, paprika fort, ail, carvi, gingembre, fenouil, cumin, poivre, curcuma, sel, oignon, ail, poivron, persil, carotte UTILISATION : Verser le couscous dans un saladier et ajouter le même volume d'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 mn, égrener avec une fourchette. Se consomme chaud...

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Graines à roussir

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Mélanges de graines

Graines à roussir

Cumin, fenugrec, MOUTARDE JAUNE Utilisées traditionnellement dans la cuisine antillaise pour la préparation des colombos et cabris, elles s'emploient plus généralement pour parfumer subtilement toutes les préparations où l'on fait "roussir" la viande et le poisson. Préalablement torréfiée, elles sont idéales également pour rehausser les marinades, ou...

Graines pour salade

Mélanges de graines

Graines pour salade

Courges, tournesol, lin, sésame doré, graine de Chia, sésame grillé au curry Croquant et aromatique, riche en vitamines et anti oxydants, il égaye savoureusement les salades, tomates et crudités. Il parfume tout aussi subtilement les pains fait maison, les toasts apéritifs, les plats de légumes cuits ou crus, une papillote de poisson, les quiches et...

Mélange 5 céréales

Mélanges de graines

Mélange 5 céréales

SÉSAME DORÉ, SÉSAME BLANC, SÉSAME NOIRlin, pavot. Ce doux mélange aux nombreux bienfaits est idéal pour agrémenter et personnaliser vos pains et toasts maison mais est tout aussi excellent dans vos salades (après avoir torréfiées les graines dans une poêle chaude sans matières grasses). Vous pouvez aussi en ajouter dans vos cakes sucrés ou salés,...

Pan massala

Mélanges de graines

Pan massala

Fenouil, SÉSAME,sucre, coriandre,noix de coco,colorants E133, E102, E124 C’est un savant "mélange à croquer" digestif servi après un bon repas épicé ou avec beaucoup d'ail par exemple. Très répandu en Inde, ses graines rafraîchissantes associées aux petites boules de sucre, permettent de terminer un repas sur des notes douces et légères tout en facilitant...

Panch-phoran

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Panch-phoran

MOUTARDE, ail, piment doux, tomate, sel, romarin, marjolaine, thym C’est le mélange venu d'Inde le plus cuisiné au Bengale. Très simple d'utilisation, il suffit de le faire toaster dans une poêle à sec ou roussir dans un fond d'huile chaude jusqu'à ce que les graines deviennent croustillantes dans les tons brun-roux, puis ensuite l’intégrer entier ou...