Poivres verts

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Poivre vert au sel

Poivres verts

Poivre vert au sel

Poivre vert frais, sel de mer, eau Originaire de Kampot au Cambodge, les grains sont lavés et échaudés et subissent un processus complexe de fermentation qui renforce leurs saveurs aromatiques. Intense et doux à la fois, aux notes suaves, végétales et fruitées, il développe une agréable fraîcheur en fin de bouche. Déjà prêt à être consommé tel quel,...

Poivre vert entier

Poivres verts

Poivre vert grains

Le fruit est d’abord cueilli encore immature puis ensuite séché lui procurant ainsi une saveur végétale très fraîche et parfumée, presque sucrée avec une délicate douceur. Il est souvent utilisé dans les terrines et pâtés pour sa finesse comme il peut enrichir les plats de gibier, de canard et de volailles, les légumes, les farces, poissons et crustacés,...