Sel rose de l'Himalaya

Sel rose de l'Himalaya

C'est un sel marin "fossile" d'une pureté rare, non iodé, non raffiné et sans additif.

4,64 €

(4,64 € décilitre)



Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?

 

Ses magnifiques cristaux pailletés de rose sont identitaires de sa provenance de la région de l'Himalaya et sont très riches en minéraux et oligo- éléments facilement assimilable par l'organisme (sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, cuivre...). Son craquant naturel, la beauté de ces cristaux et sa saveur délicate enchanteront vos aliments cuits ou crus..

Le diamant rose de votre cuisine

Issu des profondeurs de l'Himalaya, notre sel rose est un trésor de la nature, formé il y a des millions d'années. Non raffiné et riche en minéraux, il est bien plus qu'un simple condiment. Sa couleur rosée caractéristique provient des traces de fer qu'il contient, lui conférant une saveur unique et subtile.


Pourquoi choisir notre sel rose de l'Himalaya ?

  • Pureté et naturalité : Extrêmement pur, notre sel est extrait à la main et ne subit aucun traitement chimique. Il conserve ainsi tous ses bienfaits naturels.
  • Saveur délicate et équilibrée : Plus doux que le sel de table, il révèle les saveurs de vos plats sans les masquer. Parfait pour sublimer viandes, poissons, légumes et même vos desserts.
  • Esthétique : Sa couleur rose et ses cristaux naturels apporteront une touche d'élégance à votre table et à votre cuisine.


Les bienfaits du sel rose de l'Himalaya en cuisine

  • Réhausse le goût : Sa saveur subtile et équilibrée permet de révéler les arômes naturels de vos aliments.
  • Cuisine saine : En remplaçant le sel de table par le sel rose, vous réduisez votre apport en sodium tout en bénéficiant de ses nombreux minéraux.
  • Cuisine créative : Utilisez-le pour réaliser des finitions salées sur vos plats, ou pour créer des mélanges d'épices personnalisés.


Comment l'utiliser ?

  • En cuisine : Pour assaisonner vos plats au quotidien, en remplacement du sel de table.
  • Au moulin : Pour une utilisation plus précise et un dosage facile.
  • En finition : Pour apporter une touche de couleur et de saveur à vos plats.


Conseils d'utilisation :

  • Modération : Même si le sel rose est plus sain que le sel de table, il convient de le consommer avec modération.
  • Conservation : Conservez votre sel rose dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.


Découvrez également notre gamme de produits associés :

  • Moulins à sel
  • Mélanges d'épices


Offrez-vous le meilleur de la nature et sublimez vos plats avec notre sel rose de l'Himalaya !

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Le conseil de Xeb !

Entrecôte grillée au sel rose, purée de pommes de terre écrasées et confit d'échalote

Ingrédients (pour 4 personnes):

1 entrecôte

5 pommes de terre à purée

10 cl de lait

30 g de beurre frais

1 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya

Pour le confit d'échalotes monté au beurre blanc:

4 échalotes

1 cube de bouillon de volaille

10 cl de vin blanc sec

50 g de beurre frais


Préparation :

Sortez l'entrecôte du frigo et laissez à température ambiante 1 heure avant de la cuisiner.
Préparez la purée
Épluchez et lavez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou en 4 selon la taille. Déposez-les dans une casserole d'eau froide salée.
Portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes.
Préparez le confits d'échalotes
Épluchez et émincez les échalotes.
Dans une casserole, déposez 10 g de beurre et faites suer les échalotes.
Ajoutez ensuite un cube de bouillon de volaille et déglacez avec le vin blanc.
Laissez mijoter.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau.
Égouttez et déposez dans un récipient.
Écrasez à la fourchette avec 10 cl de lait tiédie et 30 g de beurre frais.
Salez légèrement avec le sel rose de l'Himalaya et réservez.
Faites griller l'entrecôte.
Montez le confit d'échalotes avec 40 g de beurre frais.
Au moment de servir, poivrez l'entrecôte et soupoudrez de sel rose de l'Himalaya.
Découpez en lamelle la pièce et déposez dans une assiette bien chaude.

Bon appétit !

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