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mélange Pomme de terre

Mélange pommes de terre

 Ail, gingembre, échalote, thym de Provence, romarin, curcuma, paprika, fenouil, macis.

Très aromatique et doux, cette association des herbes et des épices est idéal pour revigorer vos pommes de terre qu'elles soient sautées, frites au four, en gratin, papillote, en salade ou à la poêle. Il parfume tout aussi agréablement les viandes et poissons blancs, tous les légumes et féculents, les oeufs au plat et omelettes, wok, les sauces et marinades pour plancha et barbe-cue...

 

Pommes de terre rôties aux épices

Ingrédients (pour 4/6 personnes) :

25 pommes de terre de taille moyenne

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

4 cuillères à café de jus de citron

2 cuillères à café de « mélange pommes de terre »

Préparation :

 Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux (ou en rondelles, frites ou en petits dés). Déposez-les dans un plat à gratin.

Mélangez ensemble les épices «  mélange pommes de terre », le jus de citron et l’huile d’olive.

Versez le tout sur les pommes de terre et mélangez pour les enrober complètement.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 30 à 40 min. Remuez-les à mi-temps.

Les pommes de terre doivent être cuites, tendres et dorées.

Bon appétit !

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