Sel rouge d’Hawaï – Saveur océanique et puissance minérale

Un sel traditionnel hawaïen riche en terres volcaniques

Le sel rouge d’Hawaï, ou Alaea Salt, est un sel de mer artisanal enrichi en argile volcanique rouge (Alaea), naturellement riche en oxyde de fer. Utilisé depuis des siècles dans les rituels, les offrandes et la cuisine traditionnelle hawaïenne, il symbolise la terre, la purification et la santé.

Récolté à la main sur les côtes de l’île de Moloka’i ou de Kaua’i, ce sel est non raffiné, sans additifs ni traitements chimiques, et naturellement coloré d’un rouge brique intense.

Un goût riche, salin et subtilement terreux

Le sel rouge d’Hawaï séduit par :

• Une saveur saline franche, légèrement noisettée

• Un arrière-goût minéral et argileux, très équilibré

• Une texture croquante, idéale en finition

• Une présentation spectaculaire dans l’assiette

C’est un sel de caractère, idéal pour sublimer les plats rustiques ou colorés.

Une touche d’exotisme et d’authenticité en cuisine

Ce sel hawaïen est parfait pour :

• Les viandes grillées : bœuf, porc, canard, barbecue

• Les poissons, notamment les recettes exotiques ou marinées

• Les plats végétariens à base de légumineuses ou céréales

• Les œufs au plat, omelettes, légumes poêlés

• Les beurres composés, sauces au beurre ou vinaigrettes

• Les plats asiatiques, poké bowls, sushis

💡 Saupoudrer en fin de cuisson pour conserver la couleur et la texture du sel.

Un produit pur, artisanal et hautement symbolique

•  Sel de mer + argile rouge Alaea naturelle

•  Sans additifs ni colorants artificiels

•  Récolte artisanale sur les côtes d’Hawaï

•  Conditionné en sachet kraft refermable ou pot en verre

Le sel rouge d’Hawaï incarne la puissance des éléments : terre, mer et feu, réunis dans un sel aussi beau que savoureux.

Résumé produit :

• Nom : Sel rouge d’Hawaï (Alaea Salt)

• Origine : Hawaï, USA

• Composition : Sel de mer + argile rouge Alaea

• Format : Cristaux

• Profil : Salé, minéral, légèrement noisetté

• Usages : Grillades, poissons, légumes, sauces, cuisine du monde