Barbecue

Retrouvez dans cette catégorie tout ce qui peut répondre à vos attentes pour cuisiner au barbecue, plancha, grill.
Des mélanges d'épices aux accessoires, nous avons tout regroupé ici, rien que pour vous.

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Mélanges d'épices et/ou aromates

Ail et fines herbes

3097

4,90 €

Persil, ciboulette, basilic, ail, échalote, piment Niora.

Aromates

Ail semoule

3,90 €

L'ail, qui signifie « brûlant » en celte, est employé un peu partout dans le monde depuis des millénaires pour son usage thérapeutique et culinaire, autant pour son parfum inégalable que pour ses bienfaits.

Graines, fèves et noix

Aneth graine

167

2,90 €

Très utilisées dans la cuisine nord européenne, au goût délicat légèrement anisé, les graines d'aneth agrémentent subtilement les poissons et crustacés, papillotes et court bouillon, et parfume tout aussi bien les viandes blanches en sauces ou marinées, tous les légumes, une salade de pommes de terre…

Mélanges d'épices et/ou aromates

Barbecue RUB

128

6,90 €

Un rub (frotter, masser en anglais) est un mélange utilisé pour la viande (ou le poisson) cuite en général au BBQ dans le but de rehausser son goût. En réagissant avec la fumée et les protéines de la viande, ce rub va aider à obtenir la croûte d’épices extérieure.

Graines, fèves et noix

Fenouil graine

179

2,90 €

Aromatiques, fraîches et anisées, les graines de fenouil parfument agréablement un poisson grillé, en sauce ou papillote, crustacés et fruits de mer, les viandes blanches, les soupes et veloutés, courts bouillons, champignons, pot au feu, salade, fromage, le pain, thé et infusion, certaines liqueurs…

Mortiers

Mortier et pilon APPOLIA Ecru

3314

44,90 €

Mortier et pilon Peugeot de la gamme APPOLIA Ecru. Mortier en céramique et pilon en bois.

Aromates

Origan

1,90 €

En plus de ces qualités gustatives qui rappellent le goût de la menthe et du basilic combinés, cette herbe aromatiques est une grande source de bienfaits pour la santé.

Paprikas et piments

Paprika doux

201

3,90 €

Epice de référence dans la cuisine du monde, c'est un proche parent du poivron très utilisé dans la cuisine de l'Europe de l'Est et cultivé principalement en Hongrie.

Paprikas et piments

Paprika fort

202

4,90 €

Aussi nommé « hot paprika », il est très apprécié pour sa couleur, mais également pour son goût fruité subtilement relevé et très aromatique.

Paprikas et piments

Paprika fumé

203

4,90 €

Connue aussi sous le nom de "pimenton", c’est un poivron doux séché pendant des heures au bois de chêne.

Paprikas et piments

Piment Chipotle

204

9,90 €

5/10 C’est le piment Jalapeño mûr séché et fumé au feu de bois de Pécan lui conférant une saveur authentique du temps des Aztèques.

Piment d’Espelette

piment d'Espelette A.O.P BIO poudre

1328

8,90 €

Epice Basque par excellence, l’Appellation d’Origine Protégée constitue un signe d’identification de sa qualité et de son origine.

Paprikas et piments

Piment doux moulu

205

3,90 €

Très riche en vitamine C et A, c’est le partenaire incontournable de toutes les cuisines du monde. Son goût parfumé et légèrement sucré à la saveur chaude et ronde, sa douceur et sa magnifique couleur sublime toutes les préparations culinaires salées comme les plats mijotés, papillotes, ragoûts, œufs et omelette, poissons et fruits de mer, soupes et...

Paprikas et piments

Piment fort de Cayenne moulu

206

3,90 €

6/10Aussi appelé piment enragé, il est épépiné et ensuite séché avant d’être réduit en poudre.Donnez du peps à vos plats avec notre piment de Cayenne ! Puissant et aromatique, il apportera une chaleur intense à vos sauces, marinades et autres préparations.

Paprikas et piments

Piment Jalapeño Rouge

208

6,90 €

5/10 Provenant du Mexique, c’est un véritable classique dans le monde du piment.

Paprikas et piments

Piment Jalapeño Vert

209

6,90 €

4/10 Provenant directement du Mexique, c’est maintenant un véritable classique dans le monde du piment.

Paprikas et piments

Piment jaune d'Amazonie

2574

5,90 €

8/10 Le fertile bassin amazonien de Colombie, l´une des plus grandes réserves naturelles de la terre, est une des régions d´origine de la famille du piment fort.

Paprikas et piments

Piment Niora concassé

210

4,90 €

2/10Aussi appelé piment fleur, originaire d'Amérique centrale, il est très répandu dans la cuisine espagnole, mexicaine et au Maroc pour sa saveur délicatement sucrée et fumée.

Paprikas et piments

Piment oiseau

211

4,90 €

8/10Star de la cuisine créole, sud-américaine et asiatique, aussi connu sous les noms de piri-piri, piment zozio et pili-pili, très piquant et torride, c’est une excellente épice qui se marie avec de nombreuses saveurs.Découvrez le piment oiseau, un petit piment puissant aux saveurs fruitées et épicées. Idéal pour relever vos plats, sauces et marinades....

Paprikas et piments

Piment Tabasco Jaune

212

13,90 €

9/10 Rare, savoureux et étonnant, sa couleur jaune cache une force redoutable en faisant de lui l’ingrédient indispensable à la sauce du même nom.

RUBs

Rub Iraty

CBONO8YZ2376

11,90 €

Un peu de fraicheur dans ce monde de braise. Le rub Iraty est parfait pour épicer vos poissons. Qu’ils soient fumés au smoker ou grillés , ce mélange offrira tout ce qu’il faut pour régaler vos papilles avec de belles notes d’aneth, de fenouil, des notes d’agrumes aportées par le poivre de Timut et la chaleur par le piment d’Espelette.CONDITIONNEMENT :...

RUBs

Rub Kima

CBONO8YZ2377

11,90 €

Et pourquoi pas !De beaux légumes grillés, épicés, bien colorés pour accompagner vos viandes et poissons. Telle est la promesse du rub Kima.Le paprika pour la couleur et le parfum , les épices pour faire voyager et le piment d’Espelette pour vous rappeler que vous êtes au pays Basque de la plus sympathique des manières.CONDITIONNEMENT : 250g

RUBs

Rub SoBasko

3420

11,90 €

Le mélange So Basko est notre version de ce qu’est un véritable mélange texanavec sa touche basque grâce à la présence du piment d’Espelette. Il répondra parfaitement à vos besoins pour de superbes ribs de porc comme pour des ailes de poulet fumées dignes d’une finale de Super Bowl. Ce rub pourra etre utilisé sur ce que vous voulez, son équilibre est...

RUBs

Rub SPG

3421

11,90 €

LE S.P.G (Salt, Pepper, Garlic) est véritablementla base de tout rub mais dans cette version, nous proposons le meilleur de la simplicité.Un ail semoule de grande qualité, du flocon de sel de Navarre et du poivre noir de Malabar.Nous vous l’avons promis, une base avec laquelle vous pourrez faire des merveilles. Le S.P.G est ideal pour les viandes...

Barbecue

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