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Piment Jalapeño Rouge
5/10
Provenant du Mexique, c’est un véritable classique dans le monde du piment.
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
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Récolté à pleine maturité lui conférant une saveur fruitée dotée d’une légère acidité avec des notes fumées, sa force est supérieure à celle du vert.
Il excelle dans toutes les recettes mexicaines et Tex Mex, tacos, chili con (ou sin) carne et son usage s’étend bien sûr à tous les plats de la cuisine quotidienne
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