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Sel fumé
Sel de Guérande séché et fumé
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Séché puis fumé lentement et à froid au bois de hêtre rendant ainsi ce fameux sel subtilement boisé et bien sûr à la saveur fumée. Une agréable et surprenante découverte pour sublimer tous les produits de la mer ainsi que les viandes et les légumes.
A utiliser aussi bien en cuisson que sur table, en marinade et paillotes, sauces et crèmes, poêlée, veloutés, tartares.
- Ingrédients
- Sel de Guérande séché et fumé
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