Coriandre graine

Sa subtilité, sa saveur délicate mais prononcée sans être piquante en ont fait une des épices incontournables dans de nombreuses cuisines du monde aussi bien pour les préparations salées que sucrées.

La Coriandre en Graines : Un Arôme Incontournable en Cuisine

Découvrez les graines de coriandre, un trésor culinaire aux multiples facettes. Ces petites graines rondes et brun clair renferment un arôme unique, à la fois frais, légèrement citronné et légèrement épicé. Un indispensable pour relever le goût de vos plats et leur apporter une touche d'originalité.

Les Bienfaits Culinaires de la Coriandre en Graines

• Polyvalence en Cuisine : La coriandre s'adapte à une multitude de recettes. Elle est parfaite pour aromatiser les currys, les tajines, les marinades, les soupes, les sauces et les plats à base de viande ou de poisson.
• Un Goût Subtil et Complexe : Les graines de coriandre apportent une note chaude et épicée, avec une pointe d'agrumes qui réveille les papilles.
• Un Ingrédient Clé de la Cuisine du Monde : Indispensable dans la cuisine indienne, mexicaine, du Moyen-Orient et d'Asie du Sud-Est, la coriandre est un élément incontournable de nombreuses recettes traditionnelles.
• Facilité d'Utilisation : Les graines de coriandre peuvent être utilisées entières, légèrement concassées ou réduites en poudre. Elles peuvent être ajoutées au début de la cuisson pour infuser les plats ou en fin de cuisson pour une touche finale.
• Un Allié pour la Conservation : Les graines de coriandre sont un excellent conservateur naturel. Elles aident à prolonger la durée de vie des aliments et à prévenir leur altération.

Comment Utiliser la Coriandre en Graines ?

• En Cuisine : Ajoutez des graines de coriandre entières à vos marinades pour viandes ou poissons, ou concassez-les pour les incorporer à vos mélanges d'épices. Elles sont également délicieuses dans les pains, les biscuits et les pâtisseries.
• En Infusions : Les graines de coriandre peuvent être utilisées pour préparer des infusions aux vertus digestives.
• Pour la Conservation : Ajoutez quelques graines de coriandre à vos bocaux de confitures, de chutneys ou de pickles pour une saveur plus complexe et une meilleure conservation.

Conseils de Conservation

Pour préserver toutes les saveurs de vos graines de coriandre, conservez-les dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Composition

100% graines de coriandre.

Conseils d'Utilisation

À utiliser selon vos envies et vos recettes.

Précautions d'emploi

Conserver dans un endroit frais et sec.