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Anis vert moulu
A la flaveur douce, sucrée et anisée, c’est une des épices les utilisées dans divers types de cuisines à travers le monde pour la réalisation de plats sucrés ou salés.
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
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Couramment employé en pâtisserie pour parfumer les pains d'épices, biscuits secs, confiseries et confitures, il agrémente aussi merveilleusement les poissons et crustacés, ragoûts, pommes de terre et légumes, féculents, viandes blanches, marinades et sauces, boissons alcoolisées, tisanes…
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