Pistils de safran BIO 0,5g

Sublimez vos plats avec l'épice la plus précieuse au monde !

Découvrez nos pistils de safran biologique, récoltés à la main dans les meilleures régions productrices. Cette épice d'exception, reconnue pour sa couleur intense et son arôme délicat, apportera une touche de sophistication à toutes vos préparations culinaires.

Pourquoi choisir notre safran bio ?

• Qualité supérieure : Nos pistils de safran sont issus de l'agriculture biologique, garantissant une culture respectueuse de l'environnement et une pureté absolue.
• Arôme intense et authentique : Chaque pistil libère des arômes complexes et délicats, mêlant des notes florales, légèrement piquantes et légèrement amères.
• Couleur éclatante : Le safran colore naturellement vos plats d'une teinte jaune d'or magnifique.
• Polyvalence culinaire : Le safran s'associe à merveille avec une multitude d'ingrédients : viandes, poissons, riz, légumes, pâtisseries...

Les bienfaits du safran pour votre santé :

Outre ses qualités gustatives, le safran est réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Il contribuerait également à améliorer l'humeur et à favoriser un sommeil réparateur.

Comment utiliser le safran ?

Pour profiter pleinement des arômes du safran, nous vous conseillons de l'infuser dans un liquide chaud (eau, lait, bouillon) pendant au moins 15 minutes avant de l'ajouter à vos préparations.

Quelques idées recettes :

• Riz safrané : Un classique intemporel, parfait pour accompagner vos plats.
• Paella : Donnez à votre paella une couleur éclatante et un goût authentique.
• Bouillabaisse : Sublimez votre bouillabaisse avec une touche de safran.
• Crème brûlée au safran : Un dessert raffiné et délicat.

Conseils de conservation :

Conservez votre safran dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, dans un récipient hermétique.

Le saviez-vous ?

Le safran est l'épice la plus chère au monde en raison de la méthode de récolte manuelle et laborieuse. Chaque gramme de safran représente des milliers de fleurs !

N'attendez plus pour découvrir le plaisir d'assaisonner vos plats avec notre safran bio !

Safran de montagne, biologique, récolté dans les safranière de Ossès.

Cultivé, récolté et séché à Ossès au Pays Basque.

Il faut 150 à 200 fleurs de crocus sativus  pour obtenir 1 g de safran sec.

Le safran est utilisé en cuisine comme assaisonnement et comme agent colorant.

C'est une épice séchée qui doit être infusée pour libérer tout son arôme.

Il est nécessaire de laisser infuser les pistils dans un peu de liquide tiède (eau, bouillon, lait ...).

Attendre au moins 2 heures avant utilisation.

Fiole de 0,5 g = 1 plat, 25 à 40 personnes

100% pur safran en stigmates.