Figues Lerida

Dénomination et origine

Nom du produit : Figue Lerida

Nom botanique : Ficus carica

Origine : Région de Lérida, en Espagne

Description du produit

Forme et aspect : Fruit charnu de forme ovoïde, légèrement aplati. La figue Lerida se caractérise par sa peau fine et légèrement ridée, de couleur jaune-brun à maturité. Sa chair est d'une couleur ambrée et sa texture est moelleuse et fondante.

Saveur et odeur : Goût sucré et légèrement caramélisé, avec des notes de miel et de fruits secs. Parfum intense et aromatique.

Valeurs nutritives : Riche en fibres, en potassium et en vitamines B. Source de calcium, de fer et de magnésium.

Procédé de production

Sélection des fruits : Figues de la variété "Lerida", cultivées en plein champ et récoltées à maturité optimale.

Tri et lavage : Tri minutieux des fruits pour ne sélectionner que les plus beaux et les plus sains. Lavage rigoureux pour éliminer les impuretés.

Séchage : Séchage naturel au soleil ou en séchoir à basse température pour conserver les qualités gustatives et nutritives des figues.

Conditionnement : Conditionnement des figues séchées dans des sachets hermétiques ou des boîtes en carton pour une conservation optimale.

Utilisation et conservation

Utilisation : La figue Lerida peut être consommée de nombreuses façons :

• Nature : En guise de collation saine et gourmande.
• En apéritif : Accompagnée de fromage, de noix ou de charcuterie.
• En dessert : Se déguste seule ou avec du yaourt, de la crème glacée ou du fromage blanc.
• En pâtisserie : Parfaite pour garnir des tartes, des gâteaux, des muffins ou des cookies.
• En salade : Apporte une touche sucrée et texturée aux salades de fruits ou de légumes.

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

5. Avantages et bienfaits

Saveur unique et intense : La figue Lerida offre une saveur sucrée et délicieuse qui se distingue des autres figues sèches.

Source de nutriments : Riche en fibres, en potassium et en vitamines B, la figue Lerida est un aliment sain et nutritif.

Faible en calories : Parfaite pour les personnes qui surveillent leur ligne.

Polyvalence d'utilisation : La figue Lerida peut être utilisée de nombreuses façons, en cuisine comme en pâtisserie.

Conclusion

La figue Lerida est un produit unique et savoureux qui saura ravir vos papilles.
Riche en nutriments et faible en calories, elle est idéale pour une alimentation saine et équilibrée.
Sa polyvalence d'utilisation en fait un ingrédient précieux pour la cuisine et la pâtisserie.
N'hésitez pas à l'essayer pour ajouter une touche sucrée et gourmande à vos plats et desserts !