Sauge séchée – Saveur méditerranéenne et bienfaits ancestraux

Une plante aromatique riche en traditions

La sauge séchée est une plante aromatique incontournable des cuisines méditerranéennes et de la pharmacopée traditionnelle. Originaire du bassin méditerranéen, la sauge (Salvia officinalis) est réputée pour ses propriétés digestives et antiseptiques, mais aussi pour sa saveur puissante et camphrée, qui parfume à merveille de nombreux plats.

Récoltée à pleine maturité, notre sauge est sélectionnée avec soin, puis séchée naturellement à basse température afin de conserver toute la richesse de ses huiles essentielles et de ses arômes.

Une saveur intense, camphrée et légèrement poivrée

La sauge séchée dégage un parfum puissant, à la fois résineux, terreux et légèrement amer. Elle se caractérise par :

• Une saveur chaude, boisée et camphrée

• Une touche légèrement poivrée et amère

• Une capacité à relever des plats riches et à équilibrer les saveurs grasses

C’est une herbe qui demande d’être dosée avec justesse, mais qui transforme instantanément une recette simple en plat de caractère.

Idéale pour des recettes chaleureuses et authentiques

Très utilisée dans les cuisines italienne, française ou orientale, la sauge séchée s’accorde avec :

• Les viandes blanches : porc, veau, volaille rôtie

• Les plats mijotés, farces, sauces brunes

• Les légumes grillés, courges, pommes de terre

• Les pâtes (notamment au beurre de sauge), gnocchis

• Les bouillons maison, infusions digestives

• Les plats végétariens riches (lentilles, haricots, tofu)

💡 Astuce : froisser les feuilles séchées entre vos doigts ou les réhydrater brièvement pour libérer pleinement les arômes.

Un produit naturel, simple et efficace

• 🌱 Sauge 100 % pure – sans additifs ni conservateurs

• 🌿 Séchage doux pour préserver huiles essentielles et couleur

• 🧑‍🌾 Cueillie à la main, triée et conditionnée artisanalement

• 📦 Sachet kraft refermable – longue conservation et fraîcheur
  

La sauge séchée est une alliée précieuse, autant pour la cuisine que pour le bien-être. Un indispensable de toute herboristerie culinaire.

Résumé produit :

• Nom : Sauge séchée (Salvia officinalis)

• Origine : Méditerranée (selon lot : France, Italie, Albanie…)

• Format : Feuilles émiettées

• Profil : Camphré, boisé, légèrement amer

• Usages : Viandes, légumes, pâtes, infusions, sauces, bouillons