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Mélange pour vin chaud
Cannelle, orange, citron, badiane, girofle
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Sa saveur délicieusement douce et sucrée aux notes d’agrumes et d’épices est indispensable à la préparation d’un véritable vin chaud.
Il parfume et sublime tout aussi bien les desserts chocolatés, le riz au lait, tartes aux fruits, biscuits et pain d'épices, pommes au four, caramel maison, crêpes, punch et cocktails...
Son usage s’étend même aux plats sucrés/salés.
- Ingrédients
- Cannelle, orange, citron, badiane, girofle
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Une variante peut être un peu plus digeste !
Vin blanc chaud
Ingrédients :
- 1 bouteille de vin blanc d'Alsace (pinot gris pinot blanc sylvaner riesling)
- 15 cl d'eau
- 1/4 d'orange épluchée coupée en tranche
- 1/4 de citron épluché coupée en tranche
- 80 de sucre blanc (plus ou moins selon les goûts)
- bonne cuillère à soupe de mélange vin chaud
- 1 pointe de noix de muscade
Préparation :
Épluchez et coupez en tranche le citron et l'orange
Versez le vin blanc et l'eau dans une casserole
Rajoutez les tranches de citron et d'orange dans la casserole
Rajoutez le mélange vin chaud.
Faire frémir pendant 10 minutes
NE SURTOUT PAS FAIRE BOUILLIR
Rajoutez le sucre
Faire frémir pendant 5 minutes
Versez bien chaud dans des tasses (ou verres épais, type grog, si vous en avez)
Bonne dégustation et attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé (et pour le sérieux :))
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