Mélange Créole
Baies roses, ail, cumin, curcuma, persil,
gingembre, muscade, piment de Cayenne, menthe, sel,
tomate, oignon, dextrose, LACTOSE,arômes E100, E551
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Un grand nombre de plats créoles nécessite un mélange d’épices à la fois doux et chaud, parfumant et colorant. Celui-ci est parfait pour sublimer de manière exotique les volailles et viandes blanches, poissons, fruits de mer et crustacés, les légumes vapeurs ou poêlés, la cuisine au wok, salades et crudités, quiches et tartes salées, soupes, ragoûts, sauces, papillotes, mayonnaises, marinades ....
- Ingrédients
- Baies roses, ail, cumin, curcuma, persil, gingembre, muscade, piment de Cayenne, menthe, sel, tomate, oignon, dextrose, LACTOSE,arômes E100, E551
Gambas créoles au lait de coco
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 12 gambas
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1/2 poivron
- 1/2 brique de lait de coco
- 1 cuillère à café de mélange créole
- 1 verre d'eau
- 1 cube de bouillon
- persil
- sel, poivre
Préparation :
Ajouter les gambas préalablement lavées et décortiquées. Mettez-les dans la sauteuse. Laisser mijoter pendant 20 minutes environ.
Ajouter le lait de coco. Remuer de temps en temps. Laisser mijoter encore 10 minutes.
Soupoudrer de persil haché et servir le tout accompagné de riz basmati.
Bon appétit !