Rouille

Rouille (sans colorant)

Paprika, tomate, ail,
piment, MOUTARDE, poivre, sel

C'est l'assaisonnement provençal aromatique et épicé indispensable à la préparation d'une véritable bouillabaisse et d'une bonne soupe de poissons. Condiment idéal des coquillages et crustacés, poissons et fruits de mer, il excelle tout autant avec une fondue bourguignonne, des légumes crus ou cuits, sur des toasts à l’apéritif, marinades et papillotes, vinaigrettes, mayonnaises...

3,70 €

(3,70 € décilitre)

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Tarte à la rouille, tomates et crevettes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 pate feuilletée
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à café de rouille
  • 100g de crevettes
  • 15 tomates cerises
  • 1/4 de poivrons jaune
  • 1 belle botte de ciboulette
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche

Préparation :

Etalez la pâte feuilletée et la piquez avec une fourchette. Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier, battre les oeufs avec la ciboulette ciselé, l'échalote détaillé, la crème fraiche et la rouille. Ajoutez les tomates coupés en deux, le poivrons coupé en cube et les crevettes mélangez et répartir sur la tarte.
Cuire à 180°C pendant 40 min.
Accompagnez avec une salade par exemple.


Bon appétit !

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