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Thé blanc d'Anji
Thé blanc | Baie noire
Thé de la région d'Anji (province de Zhejiang), où la récolte n'a lieu que quelques semaines par an.
Les fines pousses parées d'un épais duvet blanc donnent une liqueur vive, à la rémanence verte, soulignée d'une légère astringence.
À essayer en infusion à froid.
- Composition
- Thé blanc (Camellia sinensis), arôme baie noire, pétales de fleur
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