Poivre de Sichuan

Utilisé dans de nombreux mélanges d'épices népalais et chinois, il se marie aussi parfaitement avec le canard et toutes viandes blanches, les poissons, fruits de mer et crustacés, légumes variés, sauces, céréales, soupes, marinades, et bien sûr même les desserts chocolatés et fruités...

Poivre de Sichuan - l'Épice authentique et aromatique de Chine

Découvrez le Poivre de Sichuan

Le poivre de Sichuan, connu sous le nom de "Hu Jiao" en chinois, n'est pas un véritable poivre au sens botanique. C'est en réalité le fruit de l'arbre Zanthoxylum, qui appartient à la famille des Rutacées. Originaire de la région du Sichuan en Chine, cette épice unique est prisée pour son goût distinctif et ses propriétés aromatiques exceptionnelles.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Sichuan, Chine
• Aspect : Grains de petite taille, généralement brun foncé à rougeâtre
• Goût : Saveur légèrement citronnée, subtile avec un petit côté frais en bouche.
• Parfum : Arôme floral et boisé

Utilisations Culinaires

Le poivre de Sichuan est un incontournable de la cuisine asiatique, en particulier dans les plats du Sichuan. Il est souvent utilisé pour :

• Assaisonner les viandes : Idéal pour rehausser les saveurs des viandes, qu'elles soient grillées, rôties ou sautées.
• Parfumer les sauces : Ajoutez-le aux sauces pour un goût inimitable qui éveillera vos plats.
• Réaliser des marinades : Combinez-le avec de l'ail, du gingembre et de la sauce soja pour une marinade pleine de caractère.
• Accompagner les légumes : Son piquant subtil se marie parfaitement avec les légumes sautés

Conseils de Conservation

Pour préserver toute la puissance aromatique du poivre de Sichuan, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Il est préférable de le conserver dans un contenant hermétique. Pour une saveur optimale, moudre les grains juste avant utilisation.

Pourquoi Choisir notre Poivre de Sichuan ?

Notre poivre de Sichuan est soigneusement sélectionné pour garantir une qualité supérieure. Nous nous engageons à vous fournir un produit 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs. Chaque grain est une promesse d'authenticité et de goût.

Ajoutez une touche d'exotisme à vos plats avec notre poivre de Sichuan. Que vous soyez un chef amateur ou un cuisinier expérimenté, cette épice deviendra rapidement un indispensable de votre cuisine. Commandez dès maintenant et faites voyager vos papilles vers les saveurs du Sichuan !