Yassa

Oignon, paprika, ail, paprika fumé, écorces de citron, gingembre, laurier, thym, poivre noir.
Un voyage au cœur de l’Afrique de l’Ouest avec cette célèbre recette généralement appréciée de tous. Subtil, peu relevé et très parfumé, traditionnellement ce mélange s’utilise en marinade sur du poulet, ainsi qu’avec toutes les viandes blanches ou rouges, et sur du poisson. Grillé, frit ou en sauce, c’est tout simplement délicieux !