Mélange Cajun
Ail, paprika, thym, origan, oignon,
poivre, cumin, MOUTARDE, piment fort de Cayenne, santal, sel.
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Originaire de Louisiane, ce savoureux mélange aux notes très aromatiques et chaudes, est traditionnellement utilisé pour préparer le gumbo (ragoûts de viandes ou de crevettes) et la jambalaya (plat à base de riz proche de la paëlla).
Il relève et parfume merveilleusement les différents plats mijotés, une marinade pour barbecue et plancha…
Un pur régal avec les pommes de terre sautées ou en frites !
Mélange Cajun Authentique : L'Explosion de Saveurs de la Louisiane
Donnez une touche d'authenticité à vos plats avec notre Mélange Cajun, élaboré à partir d'ingrédients naturels et sélectionnés avec soin.
Plongez au cœur de la Louisiane et découvrez les saveurs intenses de notre Mélange Cajun. Ce mélange d'épices unique est conçu pour apporter une touche de chaleur et de complexité à toutes vos recettes.
Une Symphonie de Saveurs
Notre Mélange Cajun est une véritable explosion de saveurs, grâce à une combinaison parfaite d'épices :
- Ail et oignon : Pour une base aromatique riche et savoureuse.
- Paprika et piment de Cayenne : Pour une touche de chaleur et de couleur.
- Thym et origan : Pour des notes herbacées et méditerranéennes.
- Poivre et cumin : Pour une complexité aromatique incomparable.
- Moutarde : Pour une légère note piquante et acidulée.
- Santal : Pour une touche exotique et subtile.
Les Avantages de Notre Mélange Cajun
- 100% naturel : Sans additifs ni conservateurs.
- Polyvalent : Parfait pour mariner viandes, volailles et poissons, assaisonner légumes, ou encore réaliser des sauces et marinades.
- Facile à utiliser : S'intègre facilement dans toutes vos recettes.
- Fabrication artisanale : Pour une qualité supérieure.
Redécouvrez les saveurs de la Louisiane avec notre Mélange Cajun. Commandez dès maintenant et laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs !
Conseils d'Utilisation
Pour une saveur plus intense, ajoutez notre Mélange Cajun en début de cuisson. Pour une touche plus subtile, ajoutez-le en fin de cuisson.
- Ingrédients
- Ail, paprika, thym, origan, oignon, poivre, cumin, MOUTARDE, piment fort de Cayenne, santal, sel.
Jambalaya
Préparation : 40 mn
Cuisson : 60 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de chorizo
- 500 g d'escalope de poulet
- 2 oignons
- 2 grandes tiges de céleri branche
- 2 poivrons verts
- 3 gousses d'ail
- 780 g de tomates pelées (en boîte)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 cuillères à café de mélange cajun
- 16 crevettes roses cuites
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 250 g de riz long américain
Préparation :
- Préparez les ingrédients. Coupez le poulet en dés de 2 cm.
- Coupez le chorizo en rondelles de 1 cm. Pelez l'oignon et l'ail et émincez-les finement.
- Épluchez les tiges de céleri et détaillez-les en dés. Nettoyez le poivron et coupez-le en petits cubes. Égouttez les tomates en les pressant pour bien faire sortir le jus et hachez-les grossièrement. Décortiquez les crevettes.
- Mettez l'huile dans une cocotte et chauffez à feu vif.
- Ajoutez les dés de poulet et faites les dorer de tous les côtés pendant 4mn. Ajoutez les rondelles de chorizo, mélangez 1mn et réduisez le feu.
- Ajoutez l'oignon, l'ail, le céleri et le poivron. Remuez et faites cuire 8 minutes à découvert et à feu doux. Ajoutez les tomates.
- Diluez les cubes de bouillon dans 70 cl d'eau chaude.
- Ajoutez-y le mélange cajun. Lorsque l'eau bout, ajoutez le riz en pluie.
- A mi-cuisson du riz, verser le riz et son bouillon dans la cocotte.
- Laissez cuire à couvert 50 minutes.
- Ajoutez les crevettes à 5 mn de la fin de cuisson.
- Servez.
Bon appétit !
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