Champignons séchés

Champignons

Retrouvez ici tous nos champignons séchés , Cèpes, Bolets, Shitakés, Matsutakés, Girolles, Pleurotes, brisures de cepes, Champignons de Paris, Champignons noirs.
Découvrez notre sélection de champignons séchés de qualité supérieure. Parfaits pour rehausser vos plats, nos champignons séchés sont cultivés ou cueillis avec soin pour préserver tous leurs arômes.
Les champignons séchés sont bien plus qu'un simple ingrédient. Riches en protéines et en fibres, ils sont aussi une source de vitamines et de minéraux essentiels. Utilisez-les pour parfumer vos sauces, vos risottos, ou encore pour réaliser des farces délicieuses. Un incontournable de toute cuisine gourmande et saine.

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Bolets et Cèpes

Champignons séchés

Bolets et Cèpes

les 50 g

178,00 € Le Kg

L’association de ces deux champignons que l’on trouve communément en forêts de feuilluset de résineux, renforce la saveur des plats, leur apportant un parfum riche et puissant.

Brisures de cèpes

Champignons séchés

Brisures de cèpes

les 50 g

178,00 € Le Kg

Souvent appelé « le roi des champignons », ses qualités gastronomiques simples à mettre en valeur dans la cuisine et ses qualités nutritionnelles incomparables lui valent sa renommée.

Cèpes Extra

Champignons séchés

Cèpes Extra

les 50 g

238,00 € Le Kg

Souvent appelé « le roi des champignons », ses qualités gastronomiques simples à mettre en valeur dans la cuisine et ses qualités nutritionnelles incomparables lui valent sa renommée.

Champignons de Paris séchés

En stock

Champignons séchés

Champignons de Paris France

les 50 g

138,00 € Le Kg

Grand classique voire incontournable, ce petit champignon au goût délicat etau parfum doux est à la fois très polyvalent, simple et rapide à cuisineret à intégrer dans toutes les préparations salées.

Champignons Noirs

Champignons séchés

Champignons Noirs

les 50 g

78,00 € Le Kg

Incontournable de la cuisine asiatique, aussi appelé « oreille de Judas », il se caractérise par sa texture ferme et gélatineuse, sa saveur umami et son goût subtil aux notes légèrement boisées

Girolles

Champignons séchés

Girolles

les 50 g

238,00 € Le Kg

Également connue sous les noms de « chanterelle », « roussotte » ou « chevrette », la girolle est reconnaissable par sa couleur jaune-orangé, sa texture ferme, sa saveur douce aux arômes fruités, et aux notes à la fois florales et légèrement épicées.

Matsutake

Champignons séchés

Matsutake

les 50 g

238,00 € Le Kg

Champignon précieux d’origine asiatique, il est aux tables japonaises ce que la truffe est à la gastronomie française.

Pleurote séché

Champignons séchés

Pleurotes

les 50 g

78,00 € Le Kg

Réputé et cultivé dans le monde entier, ce champignon en forme d’oreille à la chair blanche, assez épaisse est très facile à cuisiner et se marie bien avec les autres variétés.

Champignons Shiitakés séchés

Champignons séchés

Shiitake

les 50 g

78,00 € Le Kg

Réputé pour ses vertus médicinales, le Shiitaké est considéré en Asie comme un « super-aliment » essentiel pour la gastronomie et la nutrition.

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