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Poivre fumé
Quand vous apportez du poivre très aromatique des meilleures régions de culture
à un maître fumeur expérimenté, le résultat promet des expériences gustatives vraiment intéressantes.
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Notre poivre de Malabar a été fumé à froid pendant plusieurs jours au bois de hêtre fraîchement moulu.
Très raffiné, chauffant, à la saveur fruitée aux notes fumées intenses, c’est une excellente manière d’amener une touche « barbecue » à toutes vos préparations du quotidien.
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