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Curry des bretons
Sarrasin toasté, curcuma, coriandre, gingembre, persil, cumin,
poivre noir, fenugrec,cannelle, cardamome, piment fort, dulse,
laitue de mer, nori.
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Éternels navigateurs, les bretons ramenèrent de leurs expéditions des épices et y ajoutèrent les algues de leur région. Une grande réussite qui se marie parfaitement avec les poissons, fruits de mer et crustacés, court bouillons, papillotes et marinades, mayonnaise et vinaigrette, légumes, pâtes et riz, quiches, un original terre/mer avec de la viande blanche....
- Ingrédients
- Sarrasin toasté, curcuma, coriandre, gingembre, persil, cumin, poivre noir, fenugrec,cannelle, cardamome, piment fort, dulse, laitue de mer, nori.
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