Rub Iraty

COMPOSITION :
Ail semoule, aneth, sel, sucre BIO non raffiné, oignon, fenouil, badiane, cannelle,girofle, gingembre, poivre de Timut, piment d’Espelette BIO ,coriandre.

LE RUB
Un RUB, aussi appelé "dry rub", est un mélange d'épices et d'herbes sèches que l'on applique sur la viande, le poisson ou les légumes avant de les griller. Il s'agit d'une marinade sèche qui ne nécessite pas de temps de repos, contrairement à une marinade classique.

SIMPLE
Frottez simplement vos aliments, le RUB fera le reste. Ce mélange est équilibré et ne nécessite aucun ajout supplémentaire. Au grill ou au fumoir, les RUBs sont faits pour cela et sont utilisés depuis des décennies en Louisiane, Texas, Nouvelle Orleans, Afrique du sud et Amérique du Sud en général.

EPICE :
Présent en quantité raisonnable, relevez vos plats avec le piment d’Espelette présent dans chaque mélange sauf le S.P.G.