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Mélange crustacés et poissons
Coriandre, MOUTARDE, poivre blanc et noir, carotte,
fenouil, oignon, piment de la Jamaïque, genièvre, laurier
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Doux et chaud à la fois, aux notes aromatiques agréablement prononcées et fraîches, ce mélange est bien sur idéal pour parfumer les courts bouillons qu’ils soient de crustacés, coquillages, fruits de mer ou poissons. Tout aussi subtile avec les papillotes et plats mijotés, soupes et veloutés, crèmes et sauces, les légumes, marinades, planchas …
- Ingrédients
- Coriandre, MOUTARDE, poivre blanc et noir, carotte, fenouil, oignon, piment de la Jamaïque, genièvre, laurier
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