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Plancha Basque
Persil, thym, romarin, échalote, poivron rouge et vert, ail, piment doux, piment d’Espelette
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La Plancha trouverait son origine avec les pèlerins sur les chemins de Compostelle. Aux couleurs locales, ce mélange aromatique et polyvalent amènera une touche de gaieté supplémentaire à une cuisine variée, en marinade sur viandes ou poissons, dans des plats en sauce ou à base de tomates, un poulet rôti, une poêlée de légumes ou de pommes de terre, des légumes farcis, une omelette…
- Ingrédients
- Persil, thym, romarin, échalote, poivron rouge et vert, ail, piment doux, piment d’Espelette
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