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Camomille
Plante vivace cultivée dans les zones tempérées de l'Europe dont la fleur est récoltée de juin à septembre. Son infusion qui est amère comme la chicoré dégage une odeur de cédrat et reste longtemps en bouche. Cette tisane aide à soigner les problèmes digestifs et les troubles légers du sommeil, mais peut s'employer également pour aromatiser les salades et desserts.