Pistils de safran BIO 1G

Le Safran Bio : Une Épice d'Exception

Le safran, surnommé "l'or rouge", est l'épice la plus chère au monde en raison de sa récolte manuelle et laborieuse. Nos pistils de safran bio sont cultivés avec soin pour préserver toutes leurs qualités gustatives et aromatiques.

Les Bienfaits du Safran Bio dans la Cuisine

• Saveur intense et complexe : Le safran apporte une saveur à la fois douce, légèrement amère et épicée, qui se marie à merveille avec de nombreux ingrédients.
• Couleur dorée éclatante : Quelques pistils suffisent à colorer naturellement vos plats d'une magnifique teinte jaune orangé.
• Arôme délicat et envoûtant : Le safran parfume subtilement vos préparations et leur confère une note orientale raffinée.
• Polyvalence culinaire : Le safran s'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés. Il est idéal pour rehausser le goût des risottos, des bouillabaisses, des tajines, des pâtisseries et des boissons.

Conseils d'Utilisation

Pour libérer tous les arômes du safran, il est recommandé de le faire infuser dans un peu d'eau tiède ou de lait pendant quelques minutes avant de l'ajouter à vos préparations. Vous pouvez également le broyer finement pour une meilleure diffusion des saveurs.

Les Avantages de Choisir Notre Safran Bio

• Qualité supérieure : Nos pistils de safran sont sélectionnés avec soin pour vous garantir un produit d'exception.
• Agriculture biologique : Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, notre safran respecte l'environnement et votre santé.
• Conditionnement hermétique : Nous préservons la fraîcheur et l'arôme de notre safran grâce à un conditionnement rigoureux et adapté.

Recettes à Base de Safran

• Risotto au safran : Un classique intemporel qui met en valeur la saveur délicate de l'épice.
• Bouillabaisse : Le safran apporte une touche de soleil à cette soupe de poissons traditionnelle.
• Couscous : Le safran parfume subtilement les légumes et la semoule.
• Gâteau aux épices : Le safran ajoute une note orientale à vos pâtisseries.

Conclusion

Enrichissez vos plats avec notre safran bio (1g) et découvrez une expérience gustative unique.

Safran de montagne, biologique, récolté dans les safranière de Ossès.

Cultivé, récolté et séché à Ossès au Pays Basque.

Il faut 150 à 200 fleurs de crocus sativus  pour obtenir 1 g de safran sec.

Le safran est utilisé en cuisine comme assaisonnement et comme agent colorant.

C'est une épice séchée qui doit être infusée pour libérer tout son arôme.

Il est nécessaire de laisser infuser les pistils dans un peu de liquide tiède (eau, bouillon, lait ...).

Attendre au moins 2 heures avant utilisation.

Fiole de 1 g = 1 plat, 50 à 80 personnes

100% pur safran en stigmates.