Panna cotta à la cardamome

Versez de l’eau froide dans un récipient et plongez-y la gélatine. Mettez une casserole sur feu doux avec la crème, le sucre et la cardamome en poudre.
Quand le mélange commence à frémir, éteignez le feu puis égouttez les feuilles de gélatine et ajoutez-les. Remuez bien à l’aide d’un fouet afin de bien lisser la pana cotta puis verser dans les verrines ou le contenant de votre choix. Filmez et placez au réfrigérateur pour au moins 3h.

Servez cette recette de panna cotta épicée avec de la confiture ou un coulis de fraise ou d’autres fruits rouges !

Bon appétit !