Emincés de poulet au miel et à l'Anis vert

Mettre dans une terrine les morceaux de poulet, l'anis vert (préalablement toréfié légérement), le miel et le jus d'un demi citron. Bien mélanger le tout est placer au frais minimum deux heures.
Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle, y faire revenir les morceaux de poulet et le jus de la marinade. Laisser cuire à feu moyen et ajuster l'assaisonnement à votre goût. Excellent accompagné d'une purée maison.

Bon appétit !