Petit feuilleté au saumon et à l'aneth

Découper les pavés de saumon en deux. Découper la pâte feuilletée en quatre parts égales.
Poser au centre de chaque part de pâte un morceau de saumon. Mouiller le saumon avec une pointe de jus de citron, saler, poivrer. Répartir ensuite une bonne cuillère à soupe de crème fraîche épaisse sur le dessus du poisson.
Verser sur la crème les graines d'aneth. Plier la pâte feuilletée par dessus le saumon. Mettre au four (thermostat 6) pendant 10 mn environ.

Servir avec un riz ou une purée de brocolis par exemple.

Bon appétit !