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Ingrédients :
- 400 g de tomates pelées en conserve
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre (optionnel, pour équilibrer l'acidité)
- 2 cuillères à café de mélange pizza
- Sel à votre goût
PREPARATION :
/ Préparation des tomates :
- Si vous utilisez des tomates fraîches, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 1 minute, puis dans de l'eau glacée pour les peler facilement. Coupez-les en dés.
/ Ajouter les tomates :
- Ajoutez les tomates pelées (ou les dés de tomates fraîches) dans la casserole.
Si vous utilisez des tomates en conserve, écrasez-les légèrement avec une cuillère en bois.
- Ajoutez les tomates pelées (ou les dés de tomates fraîches) dans la casserole.
/ Assaisonner :
- Ajoutez le sucre, le mélange pizza, le sel et le poivre.
Mélangez bien.
- Ajoutez le sucre, le mélange pizza, le sel et le poivre.
/ Cuisson :
- Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 20-30 minutes, en remuant de temps en temps. La sauce doit épaissir légèrement.
/ Mixer :
- Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la sauce à la consistance désirée.
/ Refroidir :
- Laissez la sauce refroidir avant de l'utiliser sur vos pâtes à pizza.
Retrouvez les ingrédients de la recette sur notre site!
