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épices à Sangria

Épices à Sangria

Cannelle, orange, citron, gingembre, sucre de canne, cardamome, macis, girofle.

Un des composant principal de la réussite d'une véritable sangria reste les épices que l'on intègre au vin et aux fruits. Ce mélange amène toute l’authenticité au fameux apéritif espagnol et permet de sublimer tout autant un riz au lait maison, les crêpes, les salades de fruits, ou tout autres desserts chocolatés et même les cocktails et vin chaud, tisanes...

 

SANGRIA MAISON

Ingrédients (pour 4/6 personnes) :

- 150 cl de Bordeaux
- 20 cl de Porto
- 20 cl de Cognac
- 3 cuillères à soupe de mélange sangria
- 1/2 litre de limonade (la limonade peut être remplacée par une eau gazeuse type Perrier).
- 8 glaçons
- fruits de saison

Préparation :

La veille :
Videz le vin dans une jolie jatte et ajoutez le Porto et le Cognac puis les épices à sangria et remuez bien.

Suivant la saison on peut ajouter 1 bananes coupées en rondelles et/ou 1 pommes, 1 poires, 1 pêches coupées en petits carrés ou encore une bonne poignée de fraises. Lavez soigneusement les fruits, les essuyer et les couper en rondelles épaisses de 5 ou 6 mm environ et les incorporez au vin et aux épices.

Mettez au frais 24 h.

Au moment de servir, ajoutez la limonade et les glaçons.

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé… et le sérieux !

 


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