Mélanges d'épices et/ou aromates Barbecue RUB 128 6,90 € Un rub (frotter, masser en anglais) est un mélange utilisé pour la viande (ou le poisson) cuite en général au BBQ dans le but de rehausser son goût. En réagissant avec la fumée et les protéines de la viande, ce rub va aider à obtenir la croûte d’épices extérieure. Une explosion de saveurs ! Ajouter au panier
Thés Lapsang Souchong crocodile 889 60,00 € Il évoque le "thé de Chine" aux occidentaux alors que pour les Chinois, il représente "le thé des étrangers". Son goût fumépuissant est devenu un grand classique. Accompagnera parfaitement les plats salés et les brunches du week-end. Ajouter au panier
Aromates Échalote semoule 9 4,90 € L'échalote semoule est obtenue par déshydratation à l'air chaud pulsé de bulbes de toute première qualité lui procurant ainsi une excellente conservation dans le temps. Un classique de la cuisine française à utiliser partout. Subtile et typée, revigorante et parfumée, elle aromatise les assaisonnements de salades et de crudités, toutes les viandes et... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Infusions Tisane Fidji 965 95,00 € Chaleureuse et lumineuse, cette tisane mêle la fraîcheur de la citronnelle à la vivacité du gingembre pour offrir une tasse tonique aux notes poivrées du rhizome et à celles acidulées de l'arôme de citron vert. Ajouter au panier
Poivres blancs Poivre blanc surchoix 213 6,90 € Il s'agit de baies de poivre rouge, fruits issus d’une liane exotique, arrivées à maturité, débarrassées de leurs pellicules et trempées dans un bain de saumure avant d'être séchées au soleil. Plus doux que le noir, au parfum subtil et délicat, il sublime et rehausse sans les colorer toutes les préparations culinaires et notamment les sauces légères et... Ajouter au panier
Mélanges de sels Sel Fou 264 7,90 € Sel, paprika, chili, thym, baie rose, poivre, romarin Spécialités de l'île de Ré, il relève tout en parfumant agréablement n’importe quel plat de viandes blanches ou rouges, légumes crus ou cuits, poissons et crustacés, pierrade et barbecue, courts bouillons et eau de cuisson du riz et des pâtes, soupes, papillotes, crudités et salades, croque-sel,... Ajouter au panier
Promo ! Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange Tex-Mex 143 4,90 € Piment niora, oignon, piment fort, coriandre, SÉSAME DORÉ, cumin, origan, persil, ail, échalote, chili Simple d’utilisation, très parfumé et chaud, il est traditionnellement utilisé pour élaborer les savoureuses fajitas, les tacos et nachos, chili con carne et salade mexicaine. Il parfume idéalement toutes les préparations salées à base de poulet et de... Ajouter au panier
Fruits secs Noix de cajou grillées non salées Bio 2982 43,50 € Une noix de cajou délicatement torréfiée, pour n’en garder que le meilleur et en souligner le croquant. Sans matière grasse ajoutée, la noix de cajou grillée Casamance se déguste telle quelle à l’apéritif. Ajouter au panier
Graines, fèves et noix Cumin graine 178 4,90 € Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans les différents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et mouton, les plats de légumes (notamment la carotte),... Ajouter au panier