Trois Fruits noirs

Mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes cassis, mûre sauvage et myrtille. Mêlées, ces trois saveurs de fruits noirs offrent une tasse fruitée, douce et divinement parfumée.

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Mélanges d'épices et/ou aromates

Mélange pour huile à Pizza

3,70 €

Origan, marjolaine, basilic, ail, poivre gris, coriandre, piment fort langue d'oiseau, laurier Aromatique à souhait avec cette pointe de pi-quant caractéristique, bien sur ce mélange est utilisé pour confectionner vos huiles à pizzas. Il se marie aussi parfaitement à la tomate qu'elle soit cuisinée (sauces, tartes, bolo-gnaise…) ou crue dans les salades....

Paprikas et piments

Piment fort de Cayenne moulu

206

3,70 €

Aussi appelé piment enragé, il est épépiné et ensuite séché avant d’être réduit en poudre. À la saveur fruitée et au piquant intense, il permet de relever toutes les préparations du quotidien sans en varier le goût. Très utilisé dans toutes les cuisines du monde, il entre aussi dans la composition de nombreux mélanges d'épices ou de certaines fameuses...

Thés

Thé noir fruit de la passion

871

56,87 €

La saveur acidulée et délicieusement parfumée du fruit de la passion se combine aux belles notes boisées d'un mélange de thés noirs.

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Mélanges d'épices et/ou aromates

Mélange Basque

5,59 €

Thym de Provence, laurier, persil, ail, échalote, piment d’Espelette. Mélange aromatique et chaud utilisé au Pays Basque pour la préparation authentique de l’axoa, de la piperade ou du poulet basquaise. Il parfume et relève en douceur toutes les viandes rouges et blanches, le thon et autres poissons, les tomates (en sauces, au four farcies ou encore en...

Aromates

Coriandre feuille

1,85 €

Aussi appelée persil arabe ou persil chinois, à la saveur à la fois citronnée et anisée, on retrouve les feuilles de coriandre hachées dans et sur beaucoup de cuisines du monde. Elles parfument agréablement les bouillons et soupes, les salades, la purée de pommes de terre, le riz, les omelettes, les poissons et viandes blanches, vinaigrettes, sauces,...

Paprikas et piments

Paprika fort

202

3,70 €

Aussi nommé « hot paprika », il est très apprécié pour sa couleur, mais également pour son goût fruité subtilement relevé et très aromatique. A l’instar d'un piment, on l'utilise un peu partout dans la cuisine de tous les jours ou traditionnelle comme goulaschs, plats en sauce, pomme de terre grillé ou au four, fromages, œufs aux plat et omelette,...

Thés

Thé aux Sept Parfums

857

75,83 €

Riche accord fleuri et fruité pour ce mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé à l'huile essentielle de citron, aux arômes bergamote, figue fraîche, fleur de lotus et pitanga, enrichi d'écorces d'orange et de pétales de rose rouge et rose pâle.

Graines, fèves et noix

Carvi graines

173

2,75 €

À la saveur anisée et subtile proche de celle du cumin et de l'aneth, aussi appelé « anis des Vosges », il est généralement utilisé pour parfumer les viandes (porc, dinde, gibier…), les fromages comme le munster, la charcuterie et la choucroute. Tout aussi excellent dans une salade de pomme de terre, avec tous les légumes, poissons et viandes blanches,...

Sucres natures

Sucre roux bio Demarara

279

1,85 €

Appelé aussi Perle de sucre, il est obtenu par la distillation lente du pur sirop de canne non raffiné. Ses cristaux dorés et croquants séduisent par la richesse de leurs goûts à la saveur douce et fruitée. De type cassonade, naturellement très parfumé et riche en vitamines et nutriments, il sublime les pâtisseries, yaourts, thé et café, caramel maison,...

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Mélanges d'épices et/ou aromates

Mélange Tex-Mex

143

4,64 €

Piment niora, oignon, piment fort, coriandre, sésame doré, cumin, origan, persil, ail, échalote, chili Simple d’utilisation, très parfumé et chaud, il est traditionnellement utilisé pour élaborer les savoureuses fajitas, les tacos et nachos, chili con carne et salade mexicaine. Il parfume idéalement toutes les préparations salées à base de poulet et de...

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