Attention ! Il n'y en a presque plus ! Fruits déshydratés Mangue séchées Bio 2990 49,50 € Variété Kent. Leur saveur est intense et offre un parfait équilibre entre sucre et acidité. Leur chair peu fibreuse est idéale pour obtenir des fruits séchés de grande qualité.Agriculture Biologique (FR-BIO-01)Récolté et transformé en Afrique de l'Ouest. Ajouter au panier
Graines, fèves et noix Clous de girofle 35 5,90 € Son parfum est prononcé, chaud et riche, même enivrant. Il s’utilise généralement pour aromatiser les bouillons, les conserves et vinaigres, marinades, les viandes pochées, les ragoûts et le pot-au-feu, les différentes charcuteries (boudins, saucisses, pâtés), les fromages, mais aussi les desserts comme les compotes et biscuits… Il est un ingrédient... Ajouter au panier
Epices bases Cumin moulu 58 4,90 € Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Son goût prononcé, sucré, capiteux et aromatique est succulent dans les différents tajines et ragoûts, poissons et produits de la mer, viandes blanches et mouton, les plats de légumes (notamment la carotte),... Ajouter au panier
Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange Pain d'épices 110 5,90 € Anis vert, cannelle, gingembre, cardamome, badiane, poivre, muscade, piment doux, girofle, coriandre. Ce mélange traditionnel sert bien entendu à préparer le fameux pain d’épices ! Il s’utilise tout aussi bien en cuisine pour confectionner un plat sucré-salé en association avec du miel (ribs, grillades laquées...), que dans les desserts que ce soit... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Infusions Camomille 950 115,00 € Plante vivace cultivée dans les zones tempérées de l'Europe dont la fleur est récoltée de juin à septembre. Son infusion qui est amère comme la chicoré dégage une odeur de cédrat et reste longtemps en bouche. Cette tisane aide à soigner les problèmes digestifs et les troubles légers du sommeil, mais peut s'employer également pour aromatiser les salades et... Ajouter au panier
Promo ! Attention ! Il n'y en a presque plus ! Infusions Tisane nuit à Versailles 969 120,00 € Bergamote, kiwi, pêche jaune, fleur d'oranger, fleur de violette, toutes ces senteurs et saveurs cultivées avec soin et gourmandise depuis le XVIIe siècle dans les jardins de Versailles. Ces saveurs associées à la verveine et au tilleul, nous offre une tisane agréablement parfumée où, notes végétales, fleuries et fruitées se mêlent dans une royale infusion. Ajouter au panier
Sucres natures Sucre de canne blond bio 274 1,45 € En plus d’être préparé dans le respect d’une véritable agriculture biologique, il est aussi issu du commerce Équitable. Le jus de canne est filtré (la mélasse est en majeure partie retirée), puis cristallisé. Avec un parfum délicat aux notes vanillées, il a sensiblement le même pouvoir sucrant que le sucre blanc et peux donc être utilisé dans les même... Ajouter au panier
Piment d’Espelette piment d'Espelette A.O.P BIO poudre 1328 8,90 € Epice Basque par excellence, l’Appellation d’Origine Protégée constitue un signe d’identification de sa qualité et de son origine. A l'arôme trés parfumé, fruité et grillé, au piquant modéré (4 sur l'échelle de Scoville), il est un incontournable de la cuisine locale. Il s'utilise en fin de cuisson et remplace avantageusement le poivre dans toutes vos... Ajouter au panier
Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange omelette 107 6,90 € Poivron rouge et vert, ciboulette, ail, échalote, oignon, tomate, piment doux Doux et délicatement aromatique, il suffit juste d’incorporer ce mélange aux saveurs du potager au moment de battre les œufs afin de faciliter sa réhydratation et ainsi de développer tous ses arômes. Également excellent avec des légumes cuits à la vapeur ou poêlées, quiches et... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Infusions Menthe poivrée 952 85,00 € Plante herbacée vivante originaire du Moyen-Orient, elle est récoltée en été avant la floraison.Connue pour son odeur puissante (menthol), son infusion est largement appréciée; elle peut s'employer volontiers pour aromatiser un sirop ou une salade de fruits. Infusion 6 minutes. Ajouter au panier