Poivre noir moulu Agrandir l'image

Poivre Noir moulu

Nouveauté

Fruit issu d’une liane exotique, récolté avant maturité et séché au soleil, il est le plus piquant et l'un des plus aromatique de sa famille. On l'ajoute toujours de préférence en fin de cuisson afin de préserver tout son arôme et ainsi d'éviter de développer une légère amertume. A savourer sans modération sur tous les aliments et avec toutes les préparations du quotidien cuites ou crues, de l'entrée jusqu'aux desserts chocolatés et fruités. Indispensable !

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Gambas au poivre noir

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 kg de gambas
  • sauce soja
  • 2 citrons jaunes
  • poivre noir moulu
  • huile d'olive

Préparation :

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive, y mettre les gambas (que vous pouvez décortiquer au préalable mais le temps de cuisson sera moins important).
Verser de la sauce soja, ainsi que le jus des citrons, saler légèrement, poivrer au goût.
Servir sans trop attendre avec un riz aux épices ou blanc.

Bon appétit !

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