Poivre noir de Tasmanie

Traditionnellement utilisé en Australie, ce faux poivre des Aborigènes est en réalité une baie. D’abord doux, avec une saveur très fruitée et florale aux notes de mûre sauvage, de violette et de myrte, il devient chaud en milieu de bouche avec des touches poivrées et sauvages tout en gardant une subtile fraîcheur et une sensation de légère anesthésie comme pour le poivre de Sichuan. Épice extrêmement rare, c’est une merveilleuse découverte !