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Schichimi Togarashi (Mélange d'épices Japonais)
SÉSAME noir et blanc, pavot bleu, yuzu,
gingembre, cocktail d’algues, poivron rouge,
piment fort, poivre blanc, baie de sancho
Chaud et frais à la fois, ce mélange élaboré dans la pure tradition japonaise agrémente subtilement tous les plats à base de pâtes, les soupes, le « guydon » (grand bol de riz chaud sur lequel se trouve des lamelles de boeuf, d’oignon…), légumes, viandes et poissons…
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