Risotto aux cèpes

Bouillon de légumes bio, cèpes, ail, persil, sel, basilic, piment niora, oignon,
piment doux, carotte, tomate, thym.

Ce mélange délicieusement parfumé permet de réaliser rapidement et en toute simplicité un incontournable des tables italiennes, apprécié de tous. A la fois rustique et raffiné, on le cuisine en toutes occasions et toutes saisons, seul, ou accompagné de viande, de jambon de pays ou de Saint-Jacques par exemple. Il suffit de l’incorporer dans de l’huile d’olive ou du beurre avant d’y rajouter le riz, le vin blanc puis le volume d’eau nécessaire petit à petit. Il sera aussi idéal pour les recettes de riz pilaf, plats en sauce ou omelettes.