Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange Tajine "classique" 139 5,90 € Paprika, curcuma, cumin, cannelle, gingembre, coriandre, oignon Ce mélange d'épices du Maghreb, très doux et délicatement parfumé, est traditionnellement utilisé pour aromatiser les tajines de viandes, de légumes et de poissons. En association avec les fruits secs et confits (et éventuellement du miel) ou bien utilisé seul, il parfume subtilement toutes... Ajouter au panier
Rupture de stock Infusions Fleurs d'Hibiscus séchées 989 78,00 € L'hibiscus ou carcadet (de l'arabe karkandji) est également appelé bissap en Afrique de l'Ouest. C'est une boisson à base de fleurs d'hibiscus quelques fois mélées, suivant les régions, d'écorces et de morceaux de fruits. Servie chaude ou froide, elle se prêtera volontiers pour sa version froide à la préparation de cocktail avec des jus de fruits, rhum... View
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Infusions Provence 994 60,00 € Mélange de fleurs d'hibiscus, de morceau de pomme, d'écorces de cynorrhodon et d'orange, de fleurs d'hélianthe. Arômes abricot et pêche. Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés Paul et virginie vert 927 90,00 € Apprécié depuis de longues années, le mélange Dammann Fréres, Paul & virginie se décline désormais en thé vert parfumé. Un bouquet d'arômes de fruits rouges aux notes de vanille et de caramel se mêlent subtilement à la végétale saveur d'un thé Sencha de Chine. Des morceaux de fraises et des groseilles le complètent et achèvent de le rendre... Ajouter au panier
Baies Poivre de Sichuan 30 9,90 € C’est une baie très parfumée dont seule la coque apporte une explosion d’arôme subtil et très riche, à la fois chaud et poivré, floral, citronné et boisé. Utilisé dans de nombreux mélanges d'épices népalais et chinois, il se marie aussi parfaitement avec le canard et toutes viandes blanches, les poissons, fruits de mer et crustacés, légumes variés,... Ajouter au panier
Sucres natures Sucre de coco bio 275 2,90 € Issu de la fleur du cocotier, la sève récoltée est chauffée jusqu'à complète évaporation de l'eau et obtenir cette merveilleuse texture. Riche en vitamines et minéraux, avec un indice glycémique très bas, c'est un édulcorant sain et naturel, donc un excellent palliatif au sucre. Ses notes fleuries, un arôme caramélisé avec des pointes d’amande et de... Ajouter au panier
Mélanges de sels Sel des vikings 272 14,90 € Sel marin fumé, poivre, coriandre, curcuma, muscade, cannelle, gingembre, cumin, girofle, oignon. Véritable héritage gastronomique du fameux peuple viking. A la saveur forte, délicate et parfumée, il sublime bien sur le saumon ou tout autre poisson et crustacé et fait aussi merveille avec les pommes de terre, les oeufs ,les viandes chaudes ou froides,... Ajouter au panier
Poivres blancs Poivre blanc de Kampot 214 18,90 € Considéré comme l’un des meilleurs poivres du monde, ce piper cambodgien cueilli à pleine maturité développe en bouche une incroyable vivacité. Totalement dépourvu de notes animales, une saveur de bonne terre et d’arachide grillée avec des nuances végétales d’herbe fraîche et de concombre, lui confère une fraîcheur et un piquant vif et élégant. Un poivre... Ajouter au panier
Mélanges de graines Mélange 5 céréales 193 2,90 € SÉSAME DORÉ, SÉSAME BLANC, SÉSAME NOIRlin, pavot. Ce doux mélange aux nombreux bienfaits est idéal pour agrémenter et personnaliser vos pains et toasts maison mais est tout aussi excellent dans vos salades (après avoir torréfiées les graines dans une poêle chaude sans matières grasses). Vous pouvez aussi en ajouter dans vos cakes sucrés ou salés,... Ajouter au panier