Paprikas et piments Piment Niora concassé 210 4,90 € Aussi appelé piment fleur, originaire d'Amérique centrale, il est très répandu dans la cuisine espagnole et au Maroc pour sa saveur délicatement sucrée et fumée. Très doux avec un joli pouvoir colorant, il s'utilise très simplement dans la cuisine du quotidien pour parfumer les sauces tomates, les œufs et omelettes, viandes, crustacés et poissons, légumes... Ajouter au panier
Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange 5 parfums (ou 5 épices) 78 4,90 € Badiane, fenouil, cannelle, girofle, gingembre. Aussi appelé "cinq épices", c’est un mélange asiatique à la fois doux, chaud et parfumé. Utilisé souvent pour la préparation des plats sucrés/salés associé à la sauce soja (pour le canard laqué par exemple), il se marie tout aussi bien avec les viandes blanches, les poissons et crustacés, les légumes, le... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Infusions Camomille 950 115,00 € Plante vivace cultivée dans les zones tempérées de l'Europe dont la fleur est récoltée de juin à septembre. Son infusion qui est amère comme la chicoré dégage une odeur de cédrat et reste longtemps en bouche. Cette tisane aide à soigner les problèmes digestifs et les troubles légers du sommeil, mais peut s'employer également pour aromatiser les salades et... Ajouter au panier
Thés L'Oriental vert 922 70,00 € Richesse de senteurs dans ce mélange de thé vert Sencha de Chine mêlé aux arômes fruit de la passion, pêche de vigne et fraise des bois.Agrémenté de morceaux de fruits, parsemé de pétales de fleurs, il offre une dégustation aux nuances fraîches et veloutées. Ajouter au panier
Mélanges d'épices et/ou aromates Bouillon de légumes bio 71 6,90 € Sans levure ni palme : Sel, farine de riz, carotte, oignon, céleri, huile de tournesol, curcuma, persil Véritable concentré d’arômes, il rehausse tous vos plats du quotidien de saveurs riches et naturelles. Dissoudre 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau bouillante ou ajouter lors de la cuisson de vos pâtes et riz, pomme de terre, soupes, marinades,... Ajouter au panier
Epices bases Coriandre moulue 57 2,90 € Au parfum à la fois frais, doux et poivré avec une note de zeste d'orange, c’est une épice qui se marie merveilleusement avec de nombreuses préparations dans toutes les cuisines du monde et s’associe parfaitement avec les poivres. Supportant très bien la cuisson, elle parfume délicatement aussi bien les plats salés que sucrés et s’utilisera donc de... Ajouter au panier
Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange Cajun 75 3,90 € Ail, paprika, thym, origan, oignon, poivre, cumin, MOUTARDE, piment fort de Cayenne, santal, sel. Originaire de Louisiane, ce savoureux mélange aux notes très aromatiques et chaudes, est traditionnellement utilisé pour préparer le gumbo (ragoûts de viandes ou de crevettes) et la jambalaya (plat à base de riz proche de la paëlla). Il relève et parfume... Ajouter au panier
Promo ! Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange Basque 70 5,90 € Thym de Provence, laurier, persil, ail, échalote, piment d’Espelette. Mélange aromatique et chaud utilisé au Pays Basque pour la préparation authentique de l’axoa, de la piperade ou du poulet basquaise. Il parfume et relève en douceur toutes les viandes rouges et blanches, le thon et autres poissons, les tomates (en sauces, au four farcies ou encore en... Ajouter au panier
Graines, fèves et noix Tonka Fève 191 14,90 € Elle révèle d'extraordinaires arômes suaves aux parfums chauds et puissants proche de la vanille, de l'amande et du chocolat avec des notes de pêche… Râpée ou en décoction, elle fait merveille avec les desserts fruités et chocolatés, compotes et confitures, crème brûlée et parfume tout aussi subtilement les crustacés, purée, sauces et chutneys, potages et... Ajouter au panier