Mélange gourmand BIO

Name: Mélange gourmand BIO
Brand: Les récoltes du monde
SKU: 1382
Price: 27.49 EUR
Availability: InStock

Amandes, noisettes, noix de Cajou, raisins sultanine

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Coffret de la table basque

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Que vous soyez en manque d'inspiration ou en quête d'une idée cadeau, ce coffret est fait pour vous.Découvrez le saveurs de notre pays dans cet élégant écrin de 2 rangées et son rabat aimanté. Nous avons sélectionnés, pour vous, les produits suivants : Le mélange Basque Le mélange persillade Basquaise Le sel à la Basquaise N'hésitez pas à nous contacter...

Mélanges de fleurs de sel

Fleur de sel à la Truffe

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Fleur de sel, truffes d’étés, arôme de truffe blanche Toute la magie de la célèbre truffe alliée au goût fin, pur et croquant de la fleur de sel. Sur table ou en fin de cuisson, sublimez vos préparations en parsemant quelques grains sur une salade périgourdine, omelette, carpaccio de Saint Jacques, risotto, volaille, poisson, crustacés, purée, œuf à la...

Aromates

Ail des ours

3,70 €

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Selon la croyance populaire ancienne, il a le pouvoir de purifier et de renouveler ! Aromate très apprécié en cuisine pour son goût proche de celui de l'ail. Frais et digeste, il parfume merveilleusement les plats chauds ou froids comme les salades, pesto, avec du poisson ou des viandes, en carpaccio, dans les pâtes, le riz, les soupes et veloutés, les...

Mélanges de sels

Sel pour plancha

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Sel, poivre de Sichuan, thym, baie rose, romarin, sarriette, marjolaine, poivre vert, basilic, paprika Allié incontournable des cuissons à la plancha ou au barbecue, chaud et aromatique, il se marie tout aussi bien avec les viandes rouges et blanches, qu'avec du poisson et crustacés ainsi que les légumes de toutes sortes. En relevant les saveurs des...

Mélanges

Raz el Hanout rouge

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4,64 €

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Cumin, carvi, muscade, anis, gingembre, coriandre, fenouil, girofle, piment, curcuma, basilic, romarin, thym, sarriette, origan, riz, sel, paprika Subtilement parfumé au piquant relatif, ce mélange traditionnel dans les cuisines orientales où il souligne et pimente les saveurs des tajines et couscous est parfait au quotidien avec des légumes, le riz,...

Vanille

Gousse de vanille Bourbon Bio de Madagascar

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La vanille Planifolia Bourbon de Madagascar se distingue par son goût caractéristique de vanille et de fruit, ainsi que par une odeur riche et ronde. Labélisées Bourbon, nos vanilles poussent sur des terres situées au Nord de Madagascar dans la région de Andapa-Sambava-Antalaha. Cette vanille est certifié Bio (FR BIO 01)

Baies

Poivre de Timut

10,33 €

Prix au kg

Originaire du Népal, ce proche cousin du Sichuan développe une délicate et riche palette de saveurs. Légèrement piquant avec une extraordinaire longueur de bouche, il offre un parfum fleuri de citron et de poivre aux notes fraîches et boisées de fruits exotiques, d’agrumes et de pamplemousse. Très prisé des grands chefs, il sublime toutes les préparations...

Mélanges d'épices et/ou aromates

Grillade du pêcheur

5,59 €

Prix au kg

Piment Niora doux, fenouil, citron, persil, aneth Ce mélange à la fois doux et frais, légèrement anisé et citronné, permet de mettre en valeur la chair du poisson travaillé (truitelles, saumon, bar de ligne...). Idéal pour sublimer marinades ou papillotes, il exprime aussi toute sa finesse dans un court-bouillon de crustacés et de fruits de mer, parfumer...

Thés

Genmaïcha BIO

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127,96 €

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Mélange de thé vert Bancha (Sencha aux feuilles cueillies tardivement), de riz torréfié et de riz soufflé donnant une liqueur aux notes vertes, marine et de céréales grillées. Accompagnera à merveille un brunch à base de bacon et d'oeuf.

Infusions

Tilleul

956

132,70 €

Prix au kg

C'était dans une tasse d'infusion de tilleul que la tante de Marcel Proust trempait "la fameuse Madeleine". Son odeur boisée et fleurie évoque les sous-bois humides et sa liqueur raffinée s'accroche sur la langue avec une légère âpreté. Infusion 6 minutes.

Quantité souhaitée (en grammes)

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