cassis séché

Cassis séché

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42,18 €

(42,18 € /kg)

Le conseil de Xeb!

Ce sont des fruits qui sont séchés naturellement ou parfois artificiellement pour les débarrasser d’une partie de l’eau qu’ils contiennent. Ceci à pour but d’allonger la durée de conservation ou de les utiliser dans diverses préparations (pommes, dattes, bananes, figues, poire, abricots, etc…)

Référence 1364

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Cannelle bâtons 20 cm

Bois, écorces et racines

Cannelle bâtons 20 cm

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Aussi appelée bois sucré ou bois épicé, aux arômes très doux et chauds, elle s'utilise dans toutes les cuisines du monde autant dans les préparations salées que sucrées. Au-delà des desserts à base de fruits (salades, tartes, compotes...), elle sublime un pain d'épices, les biscuits, gâteaux, crèmes, mousse au chocolat, vin chaud, mais aussi un tajine,...

Mélange soupe

Promo !

Mélanges d'épices et/ou aromates

Mélange soupe

Prix au kg

Carotte, ail, persil, ciboulette, oignon, piment doux, thym, céleri, sarriette, laurier, poivreVéritable bouquet de parfums aromatiques aux notes sucrées de carotte, il agrémente subtilement toutes les soupes, potages et veloutés, bouillons et poêlées de légumes, galettes et quiches, sauces, tartes mais aussi aux marinades de viandes et poissons, cuisine...

Oignon frit

Aromates

Oignon frit

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L'oignon frit est un condiment aussi appelé oignon Crispy Utilisé en garniture dans les salades froides, les soupes, omelettes, poissons ou encore dans un burger, un croque monsieur ou des fajitas ils apporteront du croustillant et un bon goût d'oignon.

Baies de Goji

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Fruits déshydratés

Baies de Goji BIO

Prix au kg

GOJI BIO - séché au soleil- Lycium Barbarum : Fruit légendaire de l'Himalaya.C'est son exceptionnelle teneur en antioxydants qui fait de la baie de goji un super-aliment. Elle serait même l'aliment naturel au plus fort pouvoir antioxydant qui existe sur Terre !

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Persillade

Mélanges d'épices et/ou aromates

Persillade

Prix au kg

Persil surchoix, ail semoule L’incontournable de la cuisine. L’association du persil de qualité supérieure aux différentes vertus gustatives et médicinales de notre ail garanti sans OGM ni nanomatériaux, parfume délicieusement un grand nombre de mets pour agrémenter la cuisine de tous les jours...plats à base de tomates, omelettes, vinaigrette, viandes...

Mélange Tajine

Mélanges

Mélange Tajine citronné

Prix au kg

Ail, gingembre, coriandre, sucre, cannelle, persil, safor, écorce citron Ce mélange, à la saveur légèrement citronnée, aigre douce et peu relevé, est utilisé pour la préparation de tous les tajines en général (agneau, bœuf, poulet, légumes, poissons, crevettes…). Il parfume merveilleusement falafels, taboulés et pastillas, les marinades et papillotes,...

Pan massala

Mélanges de graines

Pan massala

Prix au kg

Noix d'arec effilées, fenouil, melon, sucre, menthe. colorants E101, E124 C’est un savant "mélange à croquer" digestif servi après un bon repas épicé ou avec beaucoup d'ail par exemple. Très répandu en Inde, ses graines rafraîchissantes associées aux petites boules de sucre, permettent de terminer un repas sur des notes douces et légères tout en...

citron confit en cube

Fruits confits

Citron confit bio

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Ecorces de citron*, sirop de maïs*, sel *issus de l’agriculture biologique

Couscous royal bio

Mélanges de graines

Couscous royal bio

Prix au kg

COMPOSITION : Couscous français, raisins, fenugrec, coriandre, persil, paprika fort, ail, carvi, gingembre, fenouil, cumin, poivre, curcuma, sel, oignon, ail, poivron, persil, carotte UTILISATION : Verser le couscous dans un saladier et ajouter le même volume d'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 mn, égrener avec une fourchette. Se consomme chaud...

Oignons lanières

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Oignon lanière

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L’oignon est une plante potagère de la famille des amaryllidacées dont le bulbe est utilisé quotidiennement en cuisine. Sa saveur et son odeur fortes s’adoucissent à la cuisson. L’oignon déshydraté, très goûtu, pratique et avec une excellente conservation dans le temps, peut être utilisé absolument partout comme par exemple dans les courts bouillons de...

Quantité souhaitée (en grammes)

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