Wasabi

Moutarde verte (Wasabi)

Préparation à base de Raifort

Condiment typique de la gastronomie japonaise :fort, piquant et aromatique, il s'utilise comme de la moutarde. Composant incontournable à proposer avec sushis et sashimis. Il accompagnera les poissons frits, viandes grillées , légumes, vinaigrette, papillotes et marinades...
Cette poudre mélangée à une peu d'eau tiède ou/et de la sauce soja vous donneront une excellente pâte de wasabi maison.

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Référence 66

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