Curry indien

Relevé tout en conservant un agréable et subtil parfum, ce traditionnel mélange d’épices caractéristique de la cuisine indienne agrémente tout en couleur les viandes et poissons blancs, légumes de toutes sortes, le riz et pâtes, sauces et ragoûts, marinades, papillotes, vinaigrettes et mayonnaises, la cuisine vapeur et wok..

Un authentique mélange pour curry indien

Un voyage gustatif au cœur de l'Inde

Découvrez les saveurs envoûtantes de l'Inde avec notre mélange d'épices curry artisanal. Méticuleusement élaboré à partir d'une sélection rigoureuse des meilleures épices, notre curry vous transportera au cœur de la cuisine indienne traditionnelle.

Un mélange d'épices unique et complexe

Notre curry indien est une symphonie d'arômes qui réveillera vos papilles. Il est composé d'un mélange équilibré de :

• Coriandre : apporte une note fraîche et légèrement citronnée.
• Cumin : offre une saveur chaude et terreuse.
• Gingembre : confère une touche épicée et légèrement piquante.
• Cannelle : apporte une douceur subtile et des notes boisées.
• Poivre : donne du caractère et de la chaleur au mélange.
• Muscade : ajoute une touche de noix et de douceur.
• Origan : offre une note aromatique et légèrement herbacée.
• Cardamome : apporte une fraîcheur et une légère note mentholée.
• Piment fort : donne une touche de piquant et de chaleur.
• Girofle : ajoute une note chaude, boisée et épicée.
• Laurier : offre son parfum singulier et très arômatique.

Comment utiliser notre curry indien ?

Notre mélange d'épices est polyvalent et peut être utilisé pour préparer une multitude de plats :

• Viandes : marinades pour poulet, agneau ou boeuf, currys, tajines.
• Légumes : dahls de lentilles, légumes rôtis, gratins.
• Riz : riz pilaf, riz parfumé.
• Soupes : soupes de légumes, soupes crémeuses.

Conseils d'utilisation

Pour une saveur plus intense, faites revenir les épices dans un peu d'huile avant d'ajouter les autres ingrédients. Ajustez la quantité de curry en fonction de vos goûts.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.