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Curry indien
Coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade,
origan, cardamome, piment fort, girofle, laurier
Décilitre ou double décilitre ? A quel poids cela correspond-il ?
Relevé tout en conservant un agréable et subtil parfum, ce traditionnel mélange d’épices caractéristique de la cuisine indienne agrémente tout en couleur les viandes et poissons blancs, légumes de toutes sortes, le riz et pâtes, sauces et ragoûts, marinades, papillotes, vinaigrettes et mayonnaises, la cuisine vapeur et wok..
- Ingrédients
- Coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade, origan, cardamome, piment fort, girofle, laurier
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799 Produits
Spicy d'escalopes citronnées à la crème
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 300 g d'escalope
- 1 poivron
- 1 oignon
- basilic et persil frais
- 2 cuillères à café de spicy garam massala
- crème fraîche
- 1 citron
- huile d'olive
Préparation :
Détaillez les escalopes en morceaux, arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olice pour les faire mariner.
Coupez les oignons et le poivron en petits dés. Faites-les revenir dans l'huile pour les faire fondre. Ajoutez la viande.
Lorsque la viande est dorée, ajoutez le spicy garam massala, du persil, du basilic et la crème.
Laissez cuire 20 minutes environ.
Servez avec un riz blanc parfumé.
Bon appétit !.
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