- Un potimarron - 500g d'aligot - Huile d'olive - Noix de muscade
PREPARATION :
/ Évider le potimarron, bien racler.
/ Au pinceau badigeonner le potimarron d'huile d'olive intérieur l'exterieur .
/ Râper de la noix de muscade et en parsemer sur l'intérieur et l'extérieur.
CUISSON :
/ Déposer le potimarron évidé et pour la déco son chapeau sur une plaque ou direct sur grille pour une cuisson à 180 degrés. En fonction de la taille du potimarron entre 3/4 h et 1h de cuisson. Lorsque la peau commence à cliquer, vérifier à la fourchette l'intérieur s'il commence à étre fondant mettre dans un poêlon adapté rajouter l'aligot et remuer régulièrement avec une cuillère en bois après avoir reenfourné..cuisson au moins 10 min jusqu 'à ce que l'aligot soit bien fondant.
/ Au moment de servir,soit chacun se sert un peu d'alligot et à la cuillère racle du potimarron soit le tout est mélangé direct dans le potimarron.
Il n'y a plus qu'à Savourer!
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